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石门高山有机红茶是台湾高山茶中一种独具特色的红茶。它以其丰富的香气和甜味而闻名，深受茶饮爱好者的喜爱。下面我们来详细介绍一下石门高山有机红茶。 石门高山有机红茶是原产于台湾宜兰县石门乡的有机红茶。由于生长在海拔1000米以上、雾气蒸腾、水土环境特别适合茶树生长的地方，故被称为高山茶。它种植区域内的土壤富含有机质和矿物质，让石门高山有机红茶具有着更加独特的特点。冬春季节，就是该茶树采摘的最佳时间，这时候的茶叶嫩芽长势优异，质量高于其他时段的采摘。 采摘的茶叶经过人工筛选去杂后，进行揉捻、发酵、烘焙等多个步骤。将茶叶揉捻成长条状，依照温度和湿度发酵、搓棹，现代工艺下，其烘焙工艺不同的处理手法，让茶叶铁观音等，发展出石门高山有机红茶这样特别的风味和口感。 石门高山有机红茶以深褐色、沉甸甸的色泽、芳香浓郁的香气、温润醇厚的口感和柔顺的润滑感的茶汤而著称。 其优异的品质源自其生长在高山海拔上，茶农采取的精细管理，严格的制作工艺及完美的水土条件，每个阶段都关键重要判别和掌握，对于石门高山有机红茶正是一颗精心打造的珍珠。 石门高山有机红茶有两种不同风味的分类：清香型与重口味型。清香型主要是琥珀色润厚，茶较轻、香更为清新，而重口味型则是红棕色明亮，口感浓郁、滋味浓烈。 石门高山有机红茶的冲泡方法，最好先将茶叶冲洗一遍后再进行二次冲泡，这样茶叶会更加开放醇和。水温以80-90度为宜，用150毫升的水量配15克左右的茶叶即可。冲泡后的茶汤最好先闻一下香气，然后用品尝杯小口喝到口中，品味后再吐出，以便更好的体验石门高山有机红茶的口感和味道。 总之，石门高山有机红茶作为台湾高山茶的代表，因其深受消费者的喜爱。它丰富的香气、滋味浓郁的口感，成为了茶饮爱好者和专业鉴赏人士们心中的经典。在欣赏茶艺文化的同时，也品尝到一个文化与自然和谐共生的幸福感。